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米线加盟店创业者开业前如何去做资金规划?

发布:18创业加盟网·   浏览:146   
在北京的户外街头,一个一两百平方米的米线加盟店面,其转让费一般都在二三十万元,好的地段可能达到七八十万元,一线城市基本上都是类似的情况,深圳的转让费可能会更高。
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很多米线加盟餐饮创业者认为不应将转让费视为自己的一个投入,因为如果后期自己不做了,可以将其继续转让出去,再把这笔钱收回来。这种想法是不对的。首先,经营餐厅有风险,米线加盟餐饮创业者很难规避天灾人祸导致店面无法再转让的风险。其次,从实际投入的角度来说,转让费是米线加盟餐饮创业者在开设餐厅前要投入真金白银的部分,是投资准备金的一部分。所以不管其将来能否收回,这笔投入是实实在在的。

米线加盟餐饮创业者的投资资金的第二部分即通常意义上的投资,就是开起一家餐厅需要投入的成本,包括设计费、硬件投资和软件投资等。对于想做米线加盟餐饮米线加盟餐饮的创业者来说,设计费的支出必不可少。要想获得较好的空间设计,就需要支付较高的设计费用,一般来说,一平方米的设计费可能需要三四百元,甚至上千元。

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假设设计费标准为1000元/平方米,那么一个400平方米的店面至少需要40万元的设计费,这对米线加盟餐饮创业者来说不会是一笔小的开支。除了设计费,米线加盟餐饮创业者的初始投资还包括对硬件的投资。餐厅肯定要购置电器类设备,如前厅的电视、空调、展示冰柜、保鲜冰箱、消毒柜等;厨房的冰箱、烤箱、蒸箱、电磁炉等;必要的家具,包括桌椅板凳、备餐柜,一些很重要的装饰品、布景、道具等。

除了硬件投资,还有软件投资,包括对监控系统、收银系统、供应链系统等的投资,以及在餐厅基础硬件设施装修方面的投资,包括水电的改造、燃气的改造和餐厅的装饰设计等。

米线加盟餐饮创业者的投资资金的第三部分是开业准备金。开业准备金包括人才储备资金、原材料采购资金、物料储备资金,以及办理相关证照的手续费等。这笔投资也是一笔不小的数额。

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米线加盟餐饮创业者在投资开设餐厅前需要做好投资预算,准备好足够的投资资金。这样才不致在开业之初出现资金链断裂,影响开业进度的情况。

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