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火锅食材超市中的羊脊骨,肉质鲜嫩,不柴不膻 !

发布:18创业加盟网·   浏览:55   

  羊脊骨又叫“羊蝎子

  因其肉质鲜嫩,不柴不膻

  成为了很多人的最爱

  特别是老北京人

  对羊蝎子火锅那是“爱不释口”

  为了满足食客们的需求
火锅食材超市

  火锅食材超市近期

  特别上架了一款优质羊脊骨

  来自大草原的鲜香美味

  家门口逛一次火锅食材超市就能买到

  想把羊脊骨做好吃了,还需要掌握几个秘制食谱才行。今儿火锅君就把羊脊骨美味的秘密告诉大家,下班了赶紧回家做起来吧!

  清香羊脊骨

  最大程度保留羊肉鲜香

  软嫩适中,入口即化

  肉和汤都让人欲罢不能

  【备料】

  火锅食材超市羊脊骨3袋、葱、姜、蒜、小茴香、花椒、小辣椒适量、醋、盐、鸡精

  【做法】

  1.羊脊骨冼净放高压锅,水煮开去除血沫;2.小茴香、花椒、小干辣椒放入香料袋,葱、姜、蒜切好备用;3.将葱姜蒜、调料包等一起放入锅中,再放适量盐和鸡精,最后放入两勺醋(醋可提鲜、去腥);4.盖好伐,大火伐转出气后,小火炖25分钟,让伐气焖到自然消退即可;5.最后撒上香葱和香菜,不油不腻。

  红烧羊脊骨

  肉质软烂,不失嚼劲

  深度入味,唇齿留香

  浓郁肉味,饱满醇厚

火锅食材超市

  【备料】

  火锅食材超市羊脊骨2袋、火锅食材超市重庆老炮底料/专用底料、洋葱、葱、蒜、香菜

  【做法】

  1.羊脊骨自然缓化,冷水入锅煮沸,去除浮沫,用温水冲洗干净备用;2.热锅热油爆香葱、蒜、洋葱,放入沥净水分的羊脊骨,将表面的水分翻炒干;3.锅中加适量温水,放入火锅底料煮沸;4.盖上锅盖,中火煮30分钟左右(根据羊脊骨大小和多少调整时间)。熟透后翻动一下,大火收汁,撒上香菜即可。

  清香十足,入口软糯

  营养丰富,老少皆宜

  【备料】

  火锅食材超市羊脊骨1袋、山药、高粱米、料酒、葱、姜、盐、味精、胡椒粉

  【做法】

  1.将山药切薄片,高粱米淘洗干净,姜切片,葱切段,羊脊骨洗净,备用;

  2.将羊脊骨、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水2.5升,置武火烧沸,再用文火炖熬2小时;

  3.停火后,将骨头捞出,再在汤内加入高粱米、山药片、盐、味精、胡椒粉,煮沸,用文火炖煮35分钟即成。

  今晚就用火锅食材超市羊脊骨做一顿营养丰盛的大餐吧。

 

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