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便利店和超市多有不同,它们真正之区别在哪里?(下)

发布:18创业加盟网·   浏览:110   

  国内对便利店的经营才刚刚接触,经营还不足,很多店主很容易走入像超市一样经营的误区,反而抛弃便利店自己特长所在,以致最终折戟沉沙、经营惨淡。深入了解便利店与超市的不同之处,就是要你发现便利店的方便、快捷等独一无二的特点,而不是亦步亦趋地学习超市,从而走出经营误区,拥有名副其实的便利店。

便利店经营

  便利店与超市有如下不同:

  价格政策的不同

  超市中价格明显要比便利店低,便利店不是不能走低价格,是不值得也没必要和超市一样低价格。只要你的定位准确,是不会受到超市的冲击的,你有很多与超市差异化的商品,即便有雷同产品,别忘记你还提供了便利给顾客。如果你受到了超市很大冲击,那也不是价格的问题。应该是选址失误、品项差异小、服务不贴近商圈特点、规模小、网点分散孤立等问题。便利店永远不要用价格和超市抗衡,那是鸡蛋碰石头。

便利店超市区别

   门店布局和卖场陈列的不同

  加盟便利店小小的店面要塞进2000多品,超市哪个同等面积会有2000品?不可能也不能那样做。陈列不仅仅是商品的堆砌,更主要的是便于拿取和卖场美观的重要因素,也是防损所需要的。设想2米高的货架横在店内,只有2、3名店员的便利店如何能防止盗窃?还有-一个重要的因素是通透性,通过橱窗一目了然的门店会是很清新很亮堂的感觉,大致有什么商品都能看到,同时也是为了防盗。这是超市所不需要考虑的。

  管理流程和信息系统便利店门店小员工人数也少

  每个便利店员工都是“身兼数职”的多面手,为简化和统-iJ店作业,便利店的管理流程必须极具个性的。从管理流程上看,从选址开店到门店规范和制度,从营运管理到商品管控,从组织结构到岗位设置....没有一处能照搬超市的。

便利店经营

  服务导向的不同

  服务性项目是便利店加盟区别于其他所有业态的最突出的特点。前面说过,便利店最终就是一个平台,这个平台最终将不单纯销售实物商品,一些虚拟商品和服务产品都将列入他的销售名单中。平台也可以视为网络,形成规模就有了-个无价的资源一客户资源。便利店的资源就是终端客户,而且这些客户是每天都会走进便利店,甚至不只一-次。这样的资源对于几乎任何一-种大众服务产品都是有巨大的吸引力的。

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