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便利店开店秘籍:新手加盟便利店开业前该如何布局?

发布:18创业加盟网·   浏览:78   

  便利店开店前都怎么样布局?货架放多少?间距多少?哪些商品放在哪里合适?这些问题是新手最关心的。

  连锁便利店通常布局中必有的:收款台通常接近门口且背靠的非临街侧;冰柜通常在门口附近;风柜或冷藏柜远离门口、货架;通常主通道不小于1200mm,辅通道在900mm左右,货架高度在1300mm左右,靠墙货架可以加高;放多少要根据面积和品项来订,通常连锁便利店货架不多二三十组足够啦,而非连锁的则能够多几个,增大铺货陈列面积,以便较少补货次数。原则那就以够用为准不可过多!

连锁便利店加盟

  连锁便利店加盟开店到底多少商品合适?哪些服务项目最好能上?

  通常便利店面积都不会很大,但过小会限制便利店的经营项目,通常在60~120平米之间,也有个别的在接近200平米。如果是个人开店,40、50平米的也不是不能开。那么,这样的店面通常营业面积在60~80%左右,商品的品项数从国内外的经验来说,在2000~3000品之间为好。

  便利是便利店的特色,也是同其他业态的最突出的差异点。通常连锁便利店加盟服务项目能够好些,而非连锁的便利店加盟有几个服务则很难做到,这主要是几个服务项目可行性是建立在众多连锁网点纸上的。我们一般见到的服务项目有:传统煮品(如茶蛋、煮串)、盒饭(需要店内二次加工)、电话充值、公共事业缴费、快件接收、信息查询、自动提款、数码打印、复印传真、社区送货等。作为非连锁的单店不可能都_上,不过经营者能可以情自选。

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  服务是拉近稳定客源的最好途径。

  非连锁店主问:我上哪里进货?我怎么找供应商?

  同时要学会和同行互通有无,互相通气,介绍货源和价格信息。有一个小秘诀:在你确信开店缴纳房租定金后,首先在你门店显著位置打出招牌,并装修先安装门店招牌,这样跑市场的业务员就会在你开业前找上门来,很大一部分商品都是这样的。

  连锁便利店加盟开店需要多少人?怎么样排班次?

  通常连锁便利店是24小时营业的,也有部分地区考虑实际情况能够调整非24小时,非连锁的一般都不是24小时的。所以人员是不同的,通常24小时的门店人数(包含店长小时时工)需要6~10人左右,而非24小时的能够减少-一个班次的人较少2人左右;非连锁便利店由于多数是店主那就投资者作为店长,只要雇用服务员即可,通常需要再雇用4人左右,这还应该看当地用工情况和你的工时。而班次确信可能较复杂,通常24小时是3、4班次3班倒。

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  便利店开店秘籍:

  1.根据经验,有六点忌讳不宜开店:1.面宽小于4米之店铺不开一显眼度不足,顾客不易关注;

  2.门前台阶高过1、5米之店铺不开便利店需要做的是迎合顾客,而不是吸引顾客;

  3.门前客流虽多但无停留理由之店铺不开,理论客流远小于实际客流之店铺不开一店前从理论上来说会经过的人数为理论客流:市调人员的实际测量数据为实际客流。假设从理论上来说会经过的人数只有1500,而实际测量数是5000,那说明5000里至少有3500属于匆匆而过的无效客流;

  4.社区消费为主或高档社区店户数小于1000户之店铺不开,门前全天经过客流小于3000之店铺不开一客票数不足,依照研究,3000~4000人才可支撑一个便利店拥有足够利润;

  5.周边100米内有300--1000平方米的超市不要开超市距离近、价格低,它的存在严重影响便利店的客流,当然如果能借到人气,销售也很可观;

  6.晚_上没有人经过的地段不要开一便利店夜间销售的比例已经很高。

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